TERROIR : Sélection des meilleurs coteaux argilo-calcaires orientés au sud.

VINIFICATION : Ramassage sélectif des raisins à pleine maturité. Vinification traditionnelle avec une longue macération et une fermentation à température contrôlée. Un micro-bullage (micro-oxygénation) permet de développer les caractéristiques aromatiques du tannat. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois suivi d'un vieillisement en bouteille d'un an.

DEGUSTATION: Belle robe rubis profond, nez de fruits rouges avec des nuances de bois élégant et fondu. A déguster à température ambiante avec des viandes rouges grillées, magrets de canard, et fromages affinés.